ภูเก็ตจัดโรดโชว์อาหารถิ่นรสไทยแท้ เพื่อยกระดับผู้ประกอบการและสร้างจุดขายให้เป็นที่รับรู้

นางปราณี รัตนประยูร หัวหน้าผู้ตรวจราชการกรมการพัฒนาชุมชน(พช.) กระทรวงมหาดไทย เป็นประธานเปิดกิจกรรม Road show สินค้าอาหารถิ่นรสไทยแท้ (otop authentic thai taste) ภายใต้โครงการชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี  ณ ลานโปรโมชั่นชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัลภูเก็ต

นายกิติพล พัฒนาการจังหวัดภูเก็ต เปิดเผยว่า กรมการพัฒนาชุมชน (พช.) ได้จัดกิจกรรม Road show อาหารถิ่นรสไทยแท้ (otop authentic thai taste) ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัลภูเก็ต ภายใต้โครงการชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี เพื่อยกระดับและให้การรับรองมาตรฐานอาหารที่รสไทยแท้ ให้กับผู้ประกอบการ เป็นการสร้างอัตลักษณ์ของอาหารถิ่นและไทยแท้ อันเป็นจุดขายของอาหารไทย ซึ่งเป็นที่นิยมของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ

ทั้งนี้ ยังเป็นการส่งเสริมผู้ประกอบการให้มีการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นที่มีคุณภาพ มาผลิตเป็นอาหารถิ่นรสไทยแท้ เป็นการสร้างมูลค่าให้กับอาหารไทยสู่ผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ และเพื่อให้อาหารไทยได้รับการพัฒนาด้วยเทคโนโลยีในการส่งเสริมด้านวิทยาศาสตร์ และเพื่อสร้างการรับรู้แก่ผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ ในการบริโภคอาหารถิ่นรสไทยแท้อันเป็นการกระตุ้นระบบเศรษฐกิจและการท่องเที่ยว

อย่างไรก็ตาม การจัดกิจกรรมครั้งนี้ กลุ่มเป้าหมายเป็นผู้ประกอบการโอทอป มีผู้ผ่านการคัดเลือกจากการแข่งขันการทำเมนูอาหารถิ่นรสไทยแท้ และระดับภูมิภาคทั้ง 5 ภูมิภาค ภาคละ 5 ราย รวมทั้งสิ้น 25 ราย