ไทยจับมือญี่ปุ่นเปิดศูนย์มิเอะ ยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทย

นายสมคิด จาตุศรีพิทักษ์ รองนายกรัฐมนตรี เปิดเผยภายหลังเป็นประธานเปิดศูนย์นวัตกรรม จังหวัดมิเอะ-ประเทศไทยว่า ทั้งสองประเทศมีความร่วมมือกันในหลายด้าน ล่าสุดคือด้านอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งไทยได้รับมอบเครื่องจักร จากบริษัท ซูฮิโระ อีพีเอ็ม คอร์ปอเรชั่น เพื่อยกระดับการผลิตและแปรรูปอุตสาหกรรมอาหารของไทย ให้มีผลิตภาพและสร้างมูลค่าอย่างยั่งยืน พร้อมจะขยายผลการให้ความช่วยเหลือไปยังผู้ประกอบการที่อยู่ในต่างจังหวัด เนื่องจากศูนย์แห่งนี้ จะเปิดดำเนินการที่สถาบันอาหาร กรุงเทพฯ และนำร่องใน จ.เชียงใหม่ และ จ.สงขลา

นายยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ ผอ.สถาบันอาหาร กล่าวว่า ปี 2562 คาดการณ์ภาพรวมตลาดอาหารส่งออกของไทยเติบโต 10% คิดเป็นมูลค่า 1.125 ล้านล้านบาท จากปีนี้ที่คาดว่า จะเติบโต 6-7% มูลค่า 1.07-1.08 ล้านล้านบาท โดยเฉพาะสินค้าอาหารแปรรูปเฉพาะทาง (ฟังก์ชันนัลฟู้ด) ที่มีอนาคตสดใส เนื่องจากผู้บริโภคนิยมบริโภคอาหารแปรรูปปรุงสุกพร้อมรับประทานที่ผ่านกระบวนปรุงที่ถูกสุขลักษณะ ปลอดภัย และคงคุณค่าสารอาหารตามหลักโภชนาการ

ทั้งนี้ การส่งออกอาหารปัจจุบัน แบ่งเป็น สินค้าโภคภัณฑ์และวัตถุดิบ 51% สินค้าพร้อมรับประทาน (เรดี้ทูอีท) 39% และฟังก์ชันนัลฟู้ด 10% โดยคาดว่ากลุ่มอาหารฟังก์ชันนัลฟู้ดจะขยายตัว 2-3%

นายเอเค ซูซูกิ ผวจ.มิเอะ กล่าวว่า ความร่วมมือครั้งนี้ได้แนะนำเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารของจังหวัดมิเอะให้กับผู้ประกอบการไทย ทั้งเครื่องจักรแปรรูปอาหารและการจัดสัมมนา